domingo, 22 de abril de 2012

BIZCOCHO DE PIÑA

Este bizcocho lo llevó haciendo desde mis primeros pasos en la repostería. Cuando había alguna celebración en casa siempre recurríamos a él porque siempre salía buenísimo. El bizcocho está bañado con el jugo de la piña por lo que hace que quede muy jugoso. El único inconveniente que le encuentro a elaboración de este bizcocho es la forma de trabajar la masa,  un poco engorrosa porque al tener una base de margarina se pega a cualquier utensilio que utilices, yo siempre me decanté por la mejor herramienta de trabajo "las manos".
INGREDIENTES
1 bote de piña en su jugo
3 huevos grandes
Pesamos los 3 huevos y esa es la medida del azúcar y de la harina.
1 sobre de Levadura
1 Tarrina de marganira (Tulipán) 250 g
ELABORACIÓN


Se unta el molde de caramelo, se ponen las rodajas de piña.








Para la masa echamos en un bol el tulipán y el azúcar, se magrea con la mano, se echa la harina, el royal, y los huevos uno a uno. Hasta conseguir una masa homogénea.








Se cubren las rodajas de piña con la masa y lo metemos en 
el horno precalentado a 180º durante 40 min.








Desmoldamos dándole la vuelta al molde y una vez frío lo regamos con el jugo de la piña.







9 comentarios:

  1. Ya se el postre de este domingo :-). Me gusta me gusta, fácil, rápido y económico. Gracias por la entrada!

    Kisses!!

    www.daimevis.blogspot.com

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  2. Qué esponjoso se ve, Cristipin! Gracias por tu visita, yo también me quedo por aquí. Saludos!

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  3. Es tan esponjoso y con ese precioso color que es totalmente irresistible. Me apunto la receta. Gracias.

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    1. Siguiendo las indicaciones de la receta siempre queda esponjosa y muy jugoso. El color se lo da los huevos de casa, se nota la diferencia. Gracias

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  4. Que delicia! nunca he preparado un bizcocho con piña, me encanta la presencia que tiene!!! me llevo prestada la receta.
    Me quedo a seguirte
    BESITOs

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  5. Que buena pinta tiene el bizcocho con el caramelo y la piña!! ñam ñam que rico.

    Te invito a que visites nuestro blog http://elclubdelaslectoras.blogspot.com.es/ estamos de sorteo! un saludo

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  6. Muy buena pinta este bizcochito, a mi con fruta es como más me gustan, tu blog también me esta gustando asi que me quedo, voy a darme una vueltita a ver que más cosas ricas haces
    Besotes Cristipin

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    1. Muchas gracias, te invito a que la pongas en práctica es muy fácil y seguro que repites. Saludos

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  7. ME GUSTA TU BLOGS Y ME ENCANTQARIA COMPARTIRLO CON EL MIO,QUE ES.
    http://miscosascotidianascristina.blogspot.com.
    Besos desde Sevilla

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